Princ Philip jedl boršč a letěl nad hlavním městem letadlem: návštěvy panovníků v Kyjevě

Během své historie hostil Kyjev významné hosty z celého světa. Hlavní město Ukrajiny přitahovalo monarchy a celebrity. Řekneme vám, jak návštěvy panovníků šly zejména do hlavního města naší země.

Návštěva emíra z Bukhary v Kyjevě za rok

V roce 1898 navštívil Kyjev neobvyklý host - emir Bukhary Seyid Abdul Ahad Khan. Přes jeho vysoké postavení a vyznamenání se emír v každodenním životě ukázal jako skromný a tichý člověk. Takto ho popsali kyjevští novináři: „Na něm je dlouhý kabát ze šedé důstojnické látky, jako župan s ramenními popruhy generálporučíka.“ Žádné exotické oblečení, drahokamy nebo paví peří.

Jeho družinu tvořilo pouze osm lidí. Vládce Buchary se usadil v hotelu „Continental“. Dostal některé z nejlepších bytů a několik strážných mělo službu u vchodu do hotelu. V Kyjevě se emir setkal s generálním guvernérem Michailem Dragomirovem.

Vzhledem k tomu, že hostem byl voják, vymysleli pro něj vhodnou zábavu - výlet do vojenských táborů Syrets za účelem sledování cvičení. Následujícího rána uspořádali pro emíra exkurzi po Dněpru na ostrovy. Tam se seznámil s postupem výstavby nových pontonových mostů přes řeku. Večer se emir vydal na procházku do Merchant Garden, zdobené tisíci lamp, které tomuto místu dodávají orientální kouzlo.

O den později odjel Seyid Abdul Ahad Khan do Oděsy, poděkoval těm, kteří ho přijali, a předával různá ocenění. Generální guvernér Bukhary předal generálnímu guvernérovi čestný rozkaz „Iskander Sallis“.

Návštěva Mikuláše II v Kyjevě za rok

Císař Nicholas II navštívil Kyjev s manželkou Alexandrou Fedorovnou a dětmi v srpnu 1911.

Od samého rána se v budově stanice a v nedalekých ulicích shromažďovali lidé, aby krále viděli. Cestou do Mariinského paláce se shromáždily také obrovské davy lidí. "Každý je oblečen co nejchytřejší, slavnostně." Veřejnost necítí omezení a může si zcela volně sedět podél řady chodníků. Zvyšuje se počet veřejnosti, kam se nemůžete dívat - moře hlav “, - napsaly noviny.

Kyjevské nádraží se změnilo v nádhernou obřadní síň, strop zdobila hedvábná tkanina, všude byly umístěny exotické rostliny a nástupiště lemováno látkou. Královská rodina navštívila katedrálu sv. Sofie, Kyjevsko-pečerskou lavru a nedaleké jeskyně. S nástupem temnoty byl Kyjev osvětlen osvětlením vytvořeným speciálně pro příchod císaře. Hlavní ulice byly bohatě zdobeny věnci s vícebarevnými lucernami a elektrickými figurálními lampami.

Po hlavní události návštěvy cara v Kyjevě - slavnostním otevření pomníku císaře Alexandra II. - se konala recepce v obchodní zahradě. Nábřeží, ulice a domy v Podilu na ostrově Trukhanov byly zaplaveny světlem, které bylo zvláště dobře viditelné z císařského stanu.

Domácí těstovinová polévka se šťávou z červené řepy

Věnováno všem milovníkům řepy i mimo ni. Lahodná letní polévka s vrcholy řepy vám poskytne velké potěšení a překvapení s neobvyklým vzhledem.

Krabí pastové košíčky

Tyto košíčky budou utíkat od stolu na prvním místě! :) Těstoviny jsou velmi jemné, tají se v ústech. Po upřímném prohlédnutí receptů jsem nenašel takovou variaci. Byl jsem v kuchyni už dlouho, ale poprvé jsem se rozhodl něco uhasit. Budu rád za jakékoli komentáře a známé. Přeji vám štěstí a dobrou chuť! :)

Těstoviny ve fólii s bílým vínem

Velmi chutné jídlo: těstoviny s krevetami, rajčaty, sýrem, pečené ve fólii s přídavkem bílého vína. Vůně je nadpozemská! Žádné potíže!

Těstovinové těstoviny

Byl večer, nebylo co dělat, a rozhodl jsem se vařit. ano, těstoviny. :) Ale nejen těstoviny, ale pečené s masovými kuličkami v troubě (díky časopisu TV Cucina za nápad této zvrácenosti). Aby život vůbec nevypadal jako med, rozhodl jsem se také udělat si domácí těstoviny sám. Pokud nemáte nic k tomu čistě náhodou, přidejte se k nám, budeme spolu perverzní. :)

švestková pasta Turshu

Vážení kuchaři, není to tak dávno, co jsem zveřejnil recept na národní ázerbájdžánské jídlo „Chicken Lavangi“ a do seznamu přísad jsem uvedl přísadu torshu. Ale bohužel ne každý má možnost koupit tuto přísadu ze svého města. Proto navrhuji vařit švestkový turshu doma! Proces je dlouhý, ale stojí za to! Může být použit nejen na lavangi, ale také na marinování masa, zeleniny a jednoduše k přidání vašich oblíbených jídel.

Těstoviny s omáčkou Alfredo

Čerstvé těstoviny s Crema. Litujeme, TOPOLINA! Neřeknu, že nemám rád nudle (tak říkali Scoop, hm, jak říkají těstoviny), ale nikdy jsem nepochopil výšku podstavce, na kterém byla postavena - alespoň do všech mých uší byly spáleny touto pastou (nejsme tak temní! od nynějška nazýváme nudle těstoviny!) a neodvážil jsem se vyrábět domácí těstoviny, protože jsem si uvědomil, že je to jako domácí boršč a boršč z tovární jídelny. Výrobky tedy byly připraveny (seznam je uveden výše) a kuchařské knihy a webové stránky byly přehrabovány při hledání toho pravého - ideálního! - možnost těstovin. Ukázalo se, že existuje mnoho receptů, zastavil jsem se u toho, který bude zveřejněn níže. Nejdůležitější věcí při výrobě těstovin na vejcích je poměr mouky a vajec: na 100 g mouky vezmeme 1 vejce, protože mám žloutky, přidal jsem ještě 1 celé vejce. Tady jsem byl s omáčkou o něco déle zmatený, chtěl jsem něco takového - už mě unavují tyto boloňské! A vybral jsem si velmi jednoduchou, ale vynikající omáčku, kterou „vynalezl“ Alfredo Di Lelio - majitel restaurace Alfredo alla Scrofa v Římě - a sláva a popularita se těší již více než 100 let! A neposuzujte příliš tvrdě - toto je moje první zkušenost!

K přípravě grilování se nejčastěji používá vepřové, jehněčí, kuřecí a hovězí maso. Maso je předem nakrájeno na malé kousky, marinováno a poté smaženo na grilu. Charakteristickým rysem jídla je, že hovězí kebab je měkký, šťavnatý a voní kouřem, což mu dodává jedinečnou vůni.

Existuje několik způsobů, jak marinovat maso. Ale s příchodem nových produktů se objevily další recepty. Nejčastěji používaná cibule, kefír, majonéza, ocet, citronová šťáva, různé koření a bylinky.

K přípravě lahodného grilování se doporučuje koupit maso, které narazilo na pult nejpozději tři hodiny po zabití zvířete. Je jasné, že takový čerstvý kus masa bude těžké najít ... Proto se pokuste vybrat čerstvé maso první den po porážce. Můžete zjistit od prodejce na trhu nebo určit podle vzhledu. Nejlepší je koupit maso od jednoho prodejce, abyste si byli jisti kvalitou produktu.

Filet by měl být bez žil a kostí, s malou vrstvou tuku. Je lepší vzít chlazené (nezmrazené) maso zezadu, které se důkladně umyje, poté naseká a marinuje po dobu 8-12 hodin ve smaltované, skleněné nebo keramické misce. Je lepší nepoužívat hliníkové nádoby, protože chuť budoucího kebabu se zhorší.

Kterou část hovězího kebabu vzít

Když se mluví o kebabu, obvykle se jedná o skopové maso. Není však vždy možné použít toto konkrétní klasické maso.

Takže to bylo nahrazeno hovězím a někdy vepřovým.

Mnoho lidí šťastně vyrábí kuřecí kebab. Je to levnější, lepší hranolky a chutnější.

Pokud se však rozhodnete pro hovězí maso, měli byste si nejen vybrat správné maso, ale také připravit marinádu, aby byl kebab měkký a šťavnatý.

  • Masem dospělých jsou krávy, býci jsou poněkud drsní. Proto je nejvhodnější telecí maso.
  • Nejlepší řez je svíčková a svíčková.
  • Ke grilování je vhodné pouze chlazené maso. Znovu zmrazené nebude chutnat tak dobře, jak byste čekali.
  • Chcete-li zjistit, zda bylo maso znovu zmraženo, můžete na něj stisknout prstem.
  • Pokud na mase zůstane tmavá skvrna, nebylo rozmrazeno a znovu zmrazeno.
  • A samozřejmě marinujte hovězí maso po dlouhou dobu, nejméně 10 hodin.

Kefír šašlik

Jak jsem již psal vícekrát, díky kefíru je maso jemnější, šťavnatější a mírně kyselé. Ale zároveň to také změkčuje. Proto existuje mnoho fanoušků tohoto receptu.

  • Hovězí krk - 3 kg;;
  • Cibule - 3 kg;
  • Sůl - podle chuti;
  • Černý mletý pepř - podle chuti;
  • Bobkový list - 3 ks;
  • Kefír - 500 ml.

Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.