Kytice pro kutily od Physalis

-Categories

- Hudba

- Hledání podle deníku

- Přihlaste se k odběru e-mailem

- Konstantní čtenáři

- Společnosti

- Vysílání

- Statistika

Sušená zelenina a ovoce

V minulých letech se výrobky sušily zpravidla na čerstvém vzduchu, za silného větru, ale dnes se tento proces stále častěji provádí ve speciálních topných zařízeních: sušárnách, plynových nebo elektrických sporácích nebo ruská trouba (pokud existuje). Pokud se tento rok ukázal jako mimořádně plodný a neexistuje způsob, jak zpracovat veškerou zeleninu a ovoce, je právě to, co potřebujete, metoda sušení.

Sušený produkt je připraven k okamžitému použití, bez jakéhokoli zpracování. Je docela schopný nahradit bonbóny. Lze jej použít například s čajem nebo kávou. Pokud zalijete sušené bobule a ovoce horkou převařenou vodou a necháte je dvě hodiny vařit, získáte velmi chutný a zdravý kompot. Ale to není vše. Ze sušeného ovoce a zeleniny připravují náplň do koláčů, dezertů a hlavních jídel, přidávají se do salátů, používají se jako ochucovadla pro pokrmy z masa a ryb, používají se k zdobení koláčů a šťáva získaná během sušení se používá k konzervování zeleniny ovoce nebo přidat do kompotů. Domácí sušená jídla musíte skladovat v uzavřených skleněných nádobách nebo papírových pytlích. V takových obalech zůstávají po dlouhou dobu, hlavní věcí je sledovat teplotu a vlhkost, jinak mohou sušené produkty zvlhnout a plesnivět.

Pokud vás zajímá tak zajímavý a obecně levný způsob, jako je sušení zeleniny a ovoce, je čas obrátit se na recepty.

Physalis je bylina z čeledi Solanaceae. Je velmi snadné ji rozpoznat mezi jinými plodinami: plody rostliny dozrávají v akropálních sepálech, které vypadají jako lucerny. Proto je populární název physalis - „čínské lucerny“.

Je známo asi 117 odrůd této rostliny, mezi nimiž jsou nejen dekorativní, ale také jedlé. Mezi tyto patří zelenina a bobule physalis, o kterých si povíme podrobněji.

Physalis má mnoho populárních jmen: bublinková, puchýřová tráva, psí třešně, peruánské angrešt, jahodová rajčata atd. Physalis se pěstuje hlavně ve středním pruhu jako roční.

Typ physalisCharacteristic of VegetableOvoce různých odstínů: žlutá, fialová, zelená. Hmotnost - 80-90 g. Výška rostliny - až 1 m. Produktivita - asi 3–5 kg na keř. Oblíbené odrůdy: Tomatillo, Cukrář, Korolek, Lakomka atd. Bobule: Peruánský Zemlyanichny Plody jantarové barvy o hmotnosti 7–12 g. Vysoké keře. Pozdní zrání náročné na teplo. Oblíbené odrůdy: Kudesnik, Columbus atd., Rychlejší zrání a odolnost proti chladu. Voňavé bobule nepřesahují 10 g hmotnosti. Nízký výnos - asi 300 g na keř. Oblíbené odrůdy: jantarová, zlatá rýhovina atd.

Pokud vás plody rostliny nezajímají a chcete jen vyzdobit květinovou zahradu, vyberte si ozdobný physalis nebo obyčejný. Její stonky s jasnými „lucernami“ lze použít na čerstvé nebo suché kytice.

Podívejme se tedy na důvody, proč stojí za to vysadit physalis na letní chatě.

Odůvodnění I začátečník může pěstovat physalis ze semen

Nejsou vyžadovány žádné speciální zemědělské techniky. Až se půda zahřeje (koncem dubna - začátkem května), můžete zasít semena přímo do otevřené půdy. Ale je lepší pěstovat physalis prostřednictvím sazenic, takže plodnost přijde rychleji.

Před zasetím semena dezinfikujte asi 20 minut v růžovém roztoku manganistanu draselného. Poté ji osušte a zasaďte do vlhké úrodné půdy do hloubky 1 cm. K setí můžete použít rašelinové květináče, ale v tomto případě zasejte do každého 2-3 semena. První výhonky se objeví za 5-6 dní. Vše, co mladé rostliny potřebují, je pravidelné zavlažování a příjemná teplota mezi 15-20 ° C.

Physalis se potápí ve fázi 2-3 pravých listů. Abyste zabránili roztažení sazenic, prohloubte je na listy kotyledonu a po skončení zpětných mrazů je zasaďte do otevřeného terénu nebo do skleníku. Do této doby by rostliny měly mít alespoň 5-7 pravých listů. Vyberte místo pro výsadbu ve slunném nebo částečném stínu.

Používáme cookies.
Cookies používáme, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zkušenosti na našich webových stránkách. Pomocí webových stránek souhlasíte s naším využitím cookies.
Povolit cookies.